CORAKNEWS.COM, TOBA-Event Aquabike dan F1 Powerboat 2025 yang digelar di Balige, Kabupaten Toba, menjadi moment penting dalam memperkenalkan berbagai produk UMKM lokal. Banyak pelaku UMKM yang menawarkan berbagai produk lokal kepada para pengunjung yang hadir seperti keripik singkong andaliman, cookies tipa cofee yang sudah punya label halal, sasagun toba, dan berbagai jajanan lain.
” Ini (cookies tipa cofee) sudah ada label halalnya. Ada rasa dan aroma kopi juga,” kata Jerni Kartika Manurung, pelaku UMKM yang memproduksi cookies dari tipa-tipa saat ditemui pada Minggu (24/8/2025) di stand yang ia tempati di Venue Sisingamangaraja XII, Balige.
Hal yang sama juga disampaikan oleh Nurlinda Simanjuntak, pelaku UMKM yang memproduksi keripik singkong andaliman dan sasagun toba.
” Selama inikan sasagun identik dengan menu tahun baru atau hidangan saat hari natal. Sekarang kita kemas dengan packaging yang lebih modern,” ucapnya.
Sasagun adalah beras yang ditumbuk hingga jadi tepung, kemudian diberi tambahan gula pasir dan kelapa parut. Campuran bahan itu kemudian digongseng hingga mengering dan selanjutnya dinikmati. Khas dari sasagun adalah cara menikmatinya yang wajib menutup mulut. (Hotman)
